Vår vinvetare Emelie

Det är fantastiskt att vara omgiven av så mycket kunskap på jobbet! Experter till kollegor som brinner för det de gör –  inom vitt skilda områden – och som dessutom gärna delar med sig. Så är det här på Varbergs Kurort. Att det mesta dessutom handlar om hälsa och/eller njutning gör inte saken sämre!

Just idag har jag till exempel fått fina vintips från vår sommelier Emelie. Fast jag frågade henne förstås mest för er skull, kära bloggläsare. Ni som följt med ett tag vet ju att Emelie kan sina saker, och att hon just därför har belönats med branschpriset Guldkorken.

Varsågoda – så här skriver Emelie om goda vinval inför hösten:

Jag slår ett slag för Italien och området Veneto, i norra delen. Här hittar vi flera härliga viner, såsom Valpolicella, Ripasso och Amarone från vinhuset Ca’ Montini.

Dessa tre viner är ”syskon”, det vill säga man gör ett helt vanligt vin, Valpolicella (lillebrodern). När man sedan ska göra en Ripasso (mellanbrodern), tar man Valpolicellavinet och jäser det med skalresterna från Amaronen. Då äger alltså en andra jäsning rum, vilket ger ett kraftigare vin. När man tillverkar Amarone, som är det kraftigaste av de tre, torkar man först druvorna i cirka 100 dagar innan de pressas och jäses som vanligt.

Valpolicella. Detta vin är alltså det lättaste av de 3 bröderna och har toner av syrliga körsbär. Smaken är medelfyllig med en frisk syra och mjuka tanniner. Servera vinet till fisk, ljust kött, pastarätter och milda ostar.

Ripasso. Detta vin hamnar i facket medelfylligt –fylligt. Här finns toner av inkokta körsbär och torkad frukt. Smaken är fruktig med snälla tanniner. Serveras till grillade kötträtter, gärna med något krämig tillbehör som  rundar av vinets syra något.

Amarone. Detta vin är det kraftigaste av de tre, och har en mycket koncentrerad frukt med inslag av fat. Smaken är sötsyrlig med en nyans av körsbär och tobak och en balanserad strävhet. Servera detta vin till kraftiga rätter av mörkt kött och vilt, gärna med sötaktigt tillbehör samt hårdost som Parmensan.

Det var allt för nu – smaklig höst och varmt välkomna till Restaurang Salt & Vatten!

Emelie

Christina Ederberg på Kurortskliniken

 — Plocka tillbaka fokus till här och nu! säger Christina Ederberg, som leder Kurortskliniken på Varbergs Kurort. Jag har bett henne att berätta lite mer om mindfulness, eftersom jag i förra veckan lovade att skriva om det här på bloggen.

   — Mindfulness är ett sätt att låta hjärnan vila från det som stressar oss, berättar Christina. Under nästan all vår vakna tid flimrar tusentals bilder och tankar genom våra huvuden, och i en tillvaro som går på högvarv är det lätt att fastna i de tankar som handlar om krav, press och otillräcklighet. Just sådana tankar vill gärna dyka upp när vi är lediga och hjärnan inte är upptagen med något annat. Då, när vi skulle behöva koppla av, kommer i stället funderingar som ökar vår stress och leder till känslor av oro eller rädsla. Mindfulness handlar om att skydda dig själv från sådana tankar. Du kan inte hindra dem från att komma förbi din dörr, men du kan låta bli att släppa in dem, säger Christina.

Nej till att älta

Säga nej till att älta? frågar jag.

   — Ja, det kan man säga. Du gör ett medvetet val om att låta de negativa tankarna passera förbi, utan att värdera dem och utan att de får fäste. Med mindfulness koncentrerar du dig istället på det du gör för stunden, till exempel din andning. Det handlar om att bara vara i nuet – och när vi lyckas med det händer det att vi kan se nya saker och upptäcka nya saker hos oss själva. 

Diska när du diskar

Det låter skönt. Jag ber Christina att ta ett konkret exempel på hur det kan fungera.

   — Vid en vardaglig syssla, som att till exempel stå och diska hemma på kvällen, drar tankarna för många människor iväg mot påminnelser om oro och stress. Upp poppar den ena tanken efter den andra om allt du ska hinna innan du går och  lägger dig. Du tänker på vad du måste komma ihåg att göra på jobbet nästa dag, kanske dyker en kommentar från någon kollega upp i huvudet och du funderar på om du ska tolka den som kritik… Ja, sådär kan du ju hålla på tills disken är klar – och hur känner du dig sedan? Ännu mer stressad förstås, fastän du i själva verket har klarat av ännu en av dagens sysslor (disken).

Med hjälp av mindfulness kan stunden med disken istället bli en stund av återhämtning, en stund som ger dig energi och får dig att må bättre, förklarar Christina. Du koncentrerar dina tankar till det du gör, själva görandet – dina händers rörelser, hur det varma vattnet känns mot din hud, hur skummet från diskmedlet sköljs bort och hur ren tallriken ser ut när du sätter den i diskstället. Du är absolut närvarande här och nu och låter alla tankar som skapar oro gå förbi, utan att du värderar dem, utan att de får fäste i ditt inre. När disken är klar har du fått en stund av absolut avkoppling – och tillåter dig själv att vara tacksam för det.

Stressen i sig inte farlig

Det är en enkel beskrivning – och det krävs träning förstås, poängterar Christina. Nya tankar kommer ju till oss hela tiden. Vi människor är problemhanterare av naturen och det är mänskligt att känna oro i en stressig tillvaro. Men det är inte stressen i sig som är farlig, påminner hon, det är bristen på återhämtning. Och det är just därför som mindfulness gör nytta – du bjuder dig själv på en stunds återhämtning, en stund utan stress.

Tips för att komma igång

Ett vanligt sätt att träna mindfulness är att meditera och lära sig uppmärksamhetsmeditation, tipsar Christina, och nämner att det förstås också finns många bra böcker och cd-skivor för den som vill veta mer. Kurortskliniken har spelat in Din stund, som kan köpas i Varbergs Kurorts webbshop. En bok som Christina rekommenderar är Vem är det som bestämmer i ditt liv? skriven av Åsa Nilsonne.

På Kurortskliniken kan du boka startsamtal och personlig guidning i mindfulness, välkommen att mejla direkt till Christina.

Men även om man inte själv traskar iväg till skolan för en ny termin, så ligger det lite nystart i luften varje höst – eller hur? Kanske till och med en tanke om att det inte är för sent att bli något annat när man blir stor… Jag tror nog att de allra flesta av oss tänker så ibland: Ska jag växla spår? Vill jag något annat?

I november finns i alla fall chansen till ny utbildning på Student Spa, här hos oss på Varbergs Kurort. Då startar nämligen en ny omgång av vår massageutbildning, för den som vill bli certifierad massör. Kanske någonting för dig?

Havsvatten inomhus

Du har väl sett våra sensommarerbjudanden? Augustispa med övernattning och frukost för 795 kr/person – eller, för dig som har möjlighet att komma över dagen: lediga behandlingar från 475 kr. I båda priserna ingår tillgång till bad- och bastuavdelning + aktivitetsmeny och gym.

Om du hör till dem som har tagit sista utedoppet för i sommar kan du alltså ändå njuta havsvatten – i vår stora pool eller i något av våra behandlingskar. Mer prisvärd vardagsflykt är det svårt att hitta! Eller förresten, varför kalla det flykt? Varför inte bara se det som ett sätt att belöna sig själv när tuffa höstschemat nu drar igång igen med full kraft. Jag tror på att lägga in lite sköna kompisfikor, biobesök, bastubad eller egna pauser med en bra bok. Om du inte har testat, gör det – och känn sedan efter om du inte blir både piggare och snällare mellan dessa små stunder av välbehag. En god start kan vara ett besök på Varbergs Kurort . Passa på nu, när du kan njuta till extra bra pris!

Fortfarande sommar!

Välkommen vardag! … eller hur känns det för dig? Visst gick den lite väl hastigt fram, semestern. Fast varför skulle just de lediga veckorna kännas långa när övriga året går så fort?

Det är väl för att jag har så roligt hela tiden, tänker jag för mig själv. Men kan ändå inte låta bli att snegla lite avundsjukt på de pensionärer jag passerar, när jag är på väg hem från en skön söndag med fotbollscup och utelunch vid havet.

Det är det där med att få vara nära de allra käraste, det är det som gör det så svårt att slita sig från sommarlivet och växla över till vardag igen. Även om också de lediga dagarna är fulla av tider att passa och projekt som ska bli av, så har man sin lilla klan omkring sig hela tiden och kan pausa när man vill. (I mitt fall för en kram, för att lyssna (igen) på sjuåringens Bellmanhistoria eller bara för att spana in senaste inövade konsterna på studsmattan.) Lycka!

Men sommaren är ju faktiskt inte slut! Här på Varbergs Kurort hoppas vi förstås på många sköna dopp ännu. Fortfarande glider vita segel förbi utanför fönstret, och även om vinden är frisk idag så är det varmt och gott och alldeles väldigt somrigt! Både träningspass och konferensaktiviteter avnjuts utomhus och på Terrassen serveras sensommarmeny när solen tittar fram.

Det är viktigt det där, att kunna njuta av det som är – även när det får anpassas efter vardagens krav och kanske efter omständigheter som man själv inte råder över. Inte alltid så lätt, men förvånansvärt mycket lättare när man bestämmer sig för att medvetet tänka i de banorna. Har du testat? Vi på Varbergs Kurort hjälper gärna till! Nästa vecka kommer bloggen att tipsa om Mindfulness, och varför våra kognitiva terapeuter och sjukgymnaster på KurortsKliniken så varmt rekommenderar detta. En bra introduktion är vår cd-skiva, Din stund. Den kan köpas i webbshoppen och självklart på plats hos oss på Varbergs Kurort. I min iPod är den redan nedladdad …

Kim Larsen i Varberg

På fredag spelar Kim Larsen & Kjukken i Varberg. Rocka loss i parken i Varberg och ta sedan strandpromenaden till Varbergs Kurort för att sova gott.

Vinn biljetter och övernattning på Varbergs Kurort

Vi lottar ut två biljetter till Kim Larsen inkl övernattning med frukost. Gilla oss på Facebook så är du med i utlottningen.

Gilla oss på Facebook och du får nyheter och erbjudanden före alla andra. Här släpper vi sista minuten och ger spatips och idéer. På facebook är det också enklare att ställa frågor och du får svar snabbare.

Hotell i Varberg, fr 995 kr/person

Råkar du gå lottlös ur tävlingen som avslutas torsdagen den 12/8 så kan du köpa dina konsertbiljetter på Turistbyrån istället. Boende fixar du hos oss – just nu erbjuder vi sista minuten för 995 kr/person inkl frukost. Du har du tillgång till bad- bastuavdelning, hasvattenpool, träning och träningsaktiviteter. Skönare gömställe är svårt att hitta.

Musikfesten Forever Young

Nu på lördag besöker musikfesten Varberg. Under titeln Forever Young samlas 80-talets bästa artister till en storslagen musikfest. Det blir unika liveframträdanden från två scener där 80-talets storheter avlöser varandra under en helkväll i musikens, festens och nostalgins tecken.

Forever Young är ingen vanlig musikfestival på en lerig åker med långa köer till bajamajor. På Forever Young är maten varm och ölen kall och inte tvärtom, köerna ska vara minimala och det satsas stort på alla former av bekvämligheter – allt för att musikfesten ska bli just en fest! Passar alltså allldeles utmärt den som var ung på 80-talet!

Bo bekvämt för 995 kr/person

På Varbergs Kurort jobbar det många som var unga på 80-talet så vi slår ett slag för 80-talet och denna (bekväma)musikfest och erbjuder bekvämt boende under helgen för 995 kr/person.

(Erbjudandet gäller fram till den 9/8)

Varbergs Kurort på Facebook

Välkommen in till vår gilla-sida på Facebook där vi just nu lottar ut en övernattning på Villa Apelviken, vår nya hotelldel med 40 hotellrum och konferenslokaler för upp till 220 personer. Villa Apelviken ligger i direkt anslutning till stora hotellet.

Vi firar att bygget är klart och våra gäster är nöjda. Tävlingen är enkel - gilla oss på Facebook, gör tummen upp eller skriv en kommentar, lätt som en plätt! Tävlingen avslutas den 5/8 och övernattningen är den 21-22/8. I vinsten ingår övernattning för två personer, helpension och tillgång till bad- och bastuavdelning, träning och gruppaktiviteter. Den som vinner får en härlig spaupplevelse  

Utlottning gäller endast för den som ”gillar”/är vårt ”fan” på vår sida på Facebook.

Kan fötter! Vår fotvårdsspecialist Catharina

Sommartid måste väl ändå vara fötternas favoritsäsong? Nu får de ju liksom vara med igen – vifta på tårna och njuta av gräs, sand och salta bad. Kanske kan de till och med få lite extra uppmärksamhet under semestern?

Jag frågade Catharina Kamis, som är medicinsk fotvårdsspecialist på Varbergs Kurort, vad som är viktigast att tänka på om man vill vara rädd om sina fötter.

- Använd bra skor med ordentlig sula som stötdämpare! kom snabbt som svar.

- Men det är ju nästan omöjligt nu på sommaren, protesterade jag. Nätta små sandaler och platta ballerinor är allt man ser i affärerna – det är dessutom absolut snyggast till sommarklänningen…

- Köp en storlek större då, och lägg i en sula, så får foten i alla fall lite dämpning, tipsade Catharina.

Smart! Det funkar ju i alla fall på ballerinor och tygskor. Visserligen vet jag ingen av kvinnokön som frivilligt skulle köpa större skor än hon behöver – men visst, handlar det om att slippa ont i fötterna på längre sikt, så är det förstås värt det…

Varför är det så viktigt att stötdämpa, då? För att våra fötter är skapade för mjukare underlag, som sand, gräs och skogsmark, förklarar Catharina. Moderna golv och asfalt är alldeles för hårda underlag och inte ett dugg fotvänliga. 

-Och gå absolut inte för länge i nya skor! tipsar Catharina vidare. Det är viktigt att låta fötterna vänja sig lite i taget. Lufta dem gärna när du får chansen, och ge dem lite fotgympa framför tv:n!

Men bästa rådet av alla, tycker Catharina, är att smörja in fötterna ofta. Och att vara lite försiktig med fotfilen:

-Fotfil retar huden, det räcker absolut var fjortonde dag, helst i duschen när huden är uppblött och mjuk. Och välkommen på fotvård – det borde alla unna sig! Åtminstone varannan eller var tredje månad!

Och var finns väl världens bästa fotvård, om inte på Varbergs Kurort? Det har vi faktiskt fått höra ofta, av nöjda gäster som svävat ut från vår fotvårdssalong. Våra tre ess – Catharina, Birgitta och Anette – är inte heller ”bara” fotvårdsterapeuter, utan utbildade medicinska fotvårdsspecialister. De kan sina saker med andra ord, så jag avslutar med att be Catharina rekommendera en fotvårdsprodukt, utöver vår egen Spalosophy Foot Cream.

-Natursalva är en favorit, svarar hon direkt. Allra helst deras Ringblomsalva, för den har så härlig doft! Ett tips till alla som har torr eller hård hud är att använda den på kvällen och sova med sockor på (klipp av resåren så att de inte sitter åt). Huden blir garanterat mjuk och skön igen!

Både Natursalva, Spalosophy Foot Cream och en mängd andra fotvårdsprodukter hittar du i Spashoppen på Varbergs Kurort. Spalosophy kan du även handla direkt från vår webbshop.

Varbergs Kurort

Just nu kan vi läsa två spareportage om Varbergs Kurort. Ett på svenska – bloggen Beauty by Tanci och ett på engelska – bloggen Travel yourself.

Vad tycker du?

Tipsa oss gärna om recensioner, kommentarer  och reportage som du hittar på nätet. Eller skriv din egen recension som en kommentar i vår blogg. Välkommen att säga vad du tycker om Varbergs Kurort.

Gilla oss på Facebook och ta del av erbjudanden och  nyheter. Här kan du också ställa frågor och säga vad du tycker.  

Du kan även e-posta direkt till oss, helene.johansson@comwell.se